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      《廚神的快炒123》

      勸敗

      本書內容依食材分為三大單元:【Part 1. 清脆蔬食】、【Part 2. 鮮甜海味】、【Part3. 暢快吃肉】,以家常口味、常見的食材為主,教大家如何輕鬆學會3步驟完的快炒。

      另外,書中每道食譜還貼心的列出【名師快炒撇?】,並將過程中常碰到問題整理成不同食材的【快炒教室】,看過後,您會發現只要懂得訣竅,做菜也可以很Easy!

      ◎做菜老是慢吞吞?名廚教你3步驟的熱炒絕技,5分鐘、10分鐘、15分鐘輕鬆上菜。

      ◎擔心捉不準調味的比例嗎?名廚教你熱炒基礎醬汁自己調,宮保汁、糖醋汁、蠔油汁……掌握味型,美味不變形。

      ◎吃來吃去好像少了一味?名廚教你特殊醬料和湯底DIY:紅蔥油、蒜蓉辣椒醬、蒜酥……加一點超夠味。

















      • 作者介紹





        施建發(發哥)

        現職:
        青青餐廳總經理

        著有:
        《家庭台菜套餐》、《名師的家常菜套餐》
        《蝦的料理》、《蟹之味》、《名師講堂─家常台菜》

        張和錦(水蛙師)

        現職:
        奇真美食廣場餐廳執行董事

        著有:
        《家庭川菜套餐》、《名師的家常菜套餐》
        《辣拌小菜》、《招牌飯》、《家常小炒》
        《水蛙師的家常快炒》、《名師講堂─家常川菜》

        柯俊年

        著有:
        《薯之味》、《麵點巧巧做》、
        《99元家庭套餐》、《聰明寶貝餐》、
        《我的義大利麵》、《10分鐘開飯》、
        《新嫁娘30日廚房筆記》、《料理老師沒教的聰明撇步》





















      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:25開15*21cm
      頁數:128

      出版地:台灣













    商品訊息特點









    • 作者:柯俊年,張和錦、柯俊年

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    • 好評商品



    • 出版社:臺視文化

      出版社追蹤

      功能說明





    • 出版日:2008/9/17
    • 僅此一檔







    • ISBN:9789575658274




    • 語言:中文繁體




    • 適讀年齡:全齡適讀








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    達人 國時報【林哲良╱台北報導】

    植劇場剛換《姜老師,妳談過戀愛嗎?》但《荼蘼》在「愛奇藝」依舊熱播,餘韻持續發酵,路斯明在《荼蘼》中飾演容亦超的角色深印觀眾心中,儘管在戲下檔前夕,路斯明爆出已婚生子,也鬆口承認,但這無損於他在戲中的表現。

    路斯明坦言,接演前卡關1年多,在講究速成的環境下,當時對整個戲劇圈有點失望,無論是劇本或角色都是如此,也讓他在品質與商利導向間陷入拔河,所幸遇到這個角色,讓他對戲劇再度燃起信心。

    他笑稱「演員是服務系」,要提供好的表演給觀眾,有好的劇本、角色,就可以帶領觀眾一起成長,儘管速度緩慢,但至少是正面的,所以他接戲不求量,而求質感。路斯明說,自己對戲劇很執著、堅持做自己,難免遇到順流與逆流,但在這一來一往間,往往就會有轉機。

    路斯明在戲劇上做自己,品味風格亦是如此,有習慣戴表的他,對GUCCI腕表有著濃濃感情,他說,自己擁有一只INTERLOCKING腕表,腕表對他而言深具傳承意義,也難怪當天他戴上GUCCI GG2570與G-TIMELESS奇蹟市集男表時如此有感。

    中國時報【萬于甄╱台南報導】

    擁有「樹人魯冰花」之稱的美術老師吳鴻滄今年8月退休,學校知名版畫課程一度無人可傳承,所幸該校另一位美術老師洪千婷願意接手,學生表現也相當亮眼,讓吳鴻滄非常開心。雖吳鴻滄已退休,仍心繫樹人國小版畫教育,對孩童也相當不捨,目前以駐校藝術家身分和孩童一起創作。

    樹人國小從面臨裁併校的危機,到轉型成為美術亮點學校,美術指導老師吳鴻滄功不可沒,不過吳鴻滄今年8月退休,轉為駐校藝術家,並將版畫等美術指導功力,傳授給同為美術老師的洪千婷,而學生亮眼的創作表現不僅增加洪千婷的自信,也讓吳鴻滄相當感動。

    吳鴻滄說,比賽得獎從來就不是自己教版畫美術的目標,他希望孩童能用愉快的心進行創作,或許有些人繪畫技巧並非最好、缺乏自信等,但吳鴻滄把每個學生都當成人才來指導,他也將這樣的教學理念傳授給洪千婷。

    洪千婷原先專攻商業設計,她坦言,從電腦繪圖到手工作畫,手感及技術層面是她需要克服的困難之一。洪千婷的版畫授課經驗不多,在吳鴻滄從旁協助之下,樹人國小學童在今年度台南市學生美術比賽中依舊大放異彩。

    樹人國小校長劉裕承表示,除了學生亮眼的表現外,指導老師為偏鄉教育的執著與付出,都讓他引以為傲。長期發展美術教育的樹人國小,今年也入選台南市藝術教育貢獻獎,並獲推薦參與全國決選。

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    旺報【(群益證券╱上海解盤)】

    盤面中低估值藍籌股獲得追捧,險資舉牌概念股強烈的賺錢效應激發了市場對於藍籌股的追捧。且險資舉牌已不局限於股權分散的企業,中國建築這種國資大股東絕對控股的公司也進入險資的視野,充分說明低估值對於險資的吸引力。上周地產、家電、汽車,甚至銀行等低估值板塊均有不錯表現。

    截至上周五收盤,上證綜指報收3261.94點,上漲69.08點,漲幅2.16%;深圳成指報收11036.53點,上漲147.42點,漲幅1.35%;創業板指數報收2167.53點,上漲9.57點,漲幅0.44%。成交量方面,兩市共成交3兆1831億元人民幣,日均成交6366億元人民幣,較前一周放大2%。

    板塊方面:絕大多數板塊上漲,家電、券商保險板塊領漲,分別上漲5.1%、4.5%;銀行、鋼鐵、建築、房地產,漲幅超過3%。下跌方面,電子、餐飲旅游、農業板塊微跌。

    權重股方面:前200大市值的權重股四分之三上漲,格力電器大漲21%。下跌方面,大連港、世紀游輪分別下跌7.2%、5.5%。

    股指期貨方面:上周五滬深300期指報收於3507.3點,上漲3.42%,較滬深300指數貼水0.40%,貼水率較前一周收窄0.37個百分點;成交量5.62萬手,減少30%;持倉量41298手,較前一周微增0.2%。

    滬深股市不斷刷新行情高點,上證綜指運行在完美上升通道中。雖然漲幅不大,但賺錢效應已然形成,預計後市上漲趨勢難以改變,可繼續持股待漲。

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